Come preparare un buon aperitivo a casa

Americano

Bastano Campari, Martini rosso e soda… e il cocktail è pronto. Ecco come prepararlo (è semplicissimo):

Ingredienti (per una persona):

• 3 cl di Campari
• 3 cl di Martini Rosso
• uno spruzzo di acqua tonica
• ghiaccio
• una fettina di arancia

Mettete i cubetti di ghiaccio nel bicchiere da cocktail, unite il Campari, il Martini Rosso e infine l’acqua tonica mescolando bene. Guarnite con una fettina di arancia

Se invece volete provare una variante, provate l’Americano sbagliato (o Negroni sbagliato): vi basterà sostituire l’acqua tonica con lo spumante.

Moscow Mule

Il Moscow Mule è un cocktail molto in voga negli ultimi anni (anche se è nato negli anni ’40) allo zenzero, facile da preparare anche a casa!

Ingredienti:

• 50 ml di vodka,
• 50 ml di succo di lime
• 120 ml di ginger ale

Spremete 1 lime e filtrate il succo. Riempite un bicchiere o un boccale di ghiaccio a cubetti (da tradizione il Moscow Mule andrebbe servito in un boccale di rame). 

Versate nel boccale la vodka, il succo di lime e la ginger ale, mescolate bene e quindi guarnite con una fetta di lime.
Se volete dare un gusto ancora più deciso potete aggiungere dello zenzero fresco tagliato a fettine.

Mojito

È perfetto come aperitivo o come cocktail dopocena, fresco e semplice da fare anche a casa.
Il Mojito è un grande classico, nato a Cuba, a base di tutti gli ingredienti più facili da reperire sull’isola: rum bianco, zucchero di canna, menta, soda e succo di lime.

Ingredienti (per una persona)

• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 45 ml di rum bianco
• 20 ml di succo di lime fresco
• 40 ml soda
• ghiaccio
• 2 rametti di menta fresca

Spezzate i due rametti di menta e metteteli nel bicchiere (va bene un tumbler alto, cilindrico) quindi aggiungete lo zucchero di canna e il succo di lime fresco.

Strofinate la menta contro le pareti del bicchiere con un cucchiaio da cocktail per far fuoriuscire l’aroma (non serve pestarla).
Aggiungete la soda, quindi anche il ghiaccio e il rum bianco. Mescolate sempre con il cucchiaio da cocktail. Guarnite con un rametto di menta.

Et voilà, il vostro Mojito è pronto!

Margarita

È un classico cocktail after-dinner ma è anche ottimo come aperitivo: è il Margarita, il drink messicano a base di tequila che unisce dolce e salato per un risultato sorprendente.

Ingredienti (per una porzione):

• 35 ml di tequila bianca
• 20 ml di liquore all’arancia
• un lime
• sale fino
• ghiaccio

Fate raffreddare la coppa da cocktail qualche minuto in freezer quindi bagnate il bordo del bicchiere con una fetta di lime e immergetelo in un piatto con del sale: il bordo del bicchiere deve essere interamente ricoperto di sale. Spremete il lime e mettete il succo nello shaker. Versate la tequila, il liquore all’arancia e il ghiaccio. 

Agitate lo shaker per una decina di secondi quindi versate nella coppa da cocktail. Et voilà, il vostro Margarita è pronto da gustare!

Spritz

Possiamo preparare il classico Spritz in una delle sue tante varianti: l’avete mai assaggiato con il melograno?

Ingredienti (per quattro persone):

• 2 melograni (200 ml di succo)
• 180 ml di Aperol
• 100 ml di prosecco

Sgranate con delicatezza due melograni facendo attenzione a togliere bene la pellicina bianca (perché è amara). Spremete i semi con un passaverdure o uno schiacciapatate e mettete da parte il succo.

Mescolate le giuste dosi di Aperol, prosecco e il succo di melograno (eventualmente potete anche aggiungere del succo di lime). Versate in bicchieri contenenti qualche cubetto di ghiaccio e guarnite con una fettina di arancio.

Et voilà, buon aperitivo!