Descrizione
DESCRIZIONE:
Cru storico prodotto per la prima volta recentemente, espressione geografica d’eccellenza del territorio di La Morra. Vino elegante e complesso, con grande finesse e struttura che riflette l’areale di Rocche dell’Annunziata. Ideale per chi cerca un Barolo raffinato ma con personalità.
UVAGGIO:
100% Nebbiolo proveniente dal cru “Rocche dell’Annunziata” con suoli sabbiosi e calcarei che conferiscono finezza aromatica, freschezza e tannini setosi. La vendemmia è manuale con selezione delle migliori uve.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione tradizionale in acciaio con macerazione di circa 25-30 giorni e affinamento di oltre tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia. Ulteriore riposo in bottiglia per armonizzare aromaticità e struttura.
NOTE GUSTATIVE:
Colore rosso granato profondo.
Al naso note eteree di rosa, viola, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.
Palato caldo, armonico, con tannini eleganti e minerali.
Finale lungo, persistente e equilibrato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ABBINAMENTI: Brasati, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di tartufo.
PERCHÉ SCEGLIERLO: Cru dalle sfaccettature complesse, ideale per chi ama Barolo di grande profondità e longevità.
