Descrizione

DESCRIZIONE:

Cru storico di grande eleganza, espressione profonda e raffinata del Nebbiolo. Barolo di struttura, con note aromatiche intense e grande equilibrio tra potenza e finezza. 

UVAGGIO:

100% Nebbiolo proveniente dai vigneti del cru Brunate, con suoli ricchi che favoriscono equilibrio tra struttura tannica e freschezza aromatica. Raccolta manuale delle migliori uve. 

VINIFICAZIONE:

Vinificazione tradizionale con lunga macerazione. Affinamento minimo di circa 30-36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Riposo in bottiglia per completare l’equilibrio gustativo. 

NOTE GUSTATIVE:

Colore rosso granato intenso.

Profumi di rosa, frutti rossi e spezie dolci con leggeri sentori minerali.

Palato pieno con tannini nobili e ben integrati.

Finale persistente e armonico. 

GRADAZIONE ALCOLICA: circa 14,5% vol 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C 

ABBINAMENTI: Carni rosse e bianche strutturate, arrosti, formaggi stagionati.

PERCHÉ SCEGLIERLO: Cru di grande tipicità e finezza aromatica, perfetto per degustazioni attente.