Descrizione
DESCRIZIONE:
Campo del Drago 2016 è un Brunello di Montalcino DOCG di grande eleganza e complessità. Annata eccezionale, considerata tra le migliori degli ultimi anni.
UVAGGIO:
100% Sangiovese grosso selezionato dai vigneti più alti della tenuta. Il terroir dona mineralità, freschezza e struttura.
VINIFICAZIONE:
Macerazione prolungata e fermentazione in acciaio. Lungo affinamento in barrique francesi e botti grandi, seguito da affinamento in bottiglia.
NOTE GUSTATIVE:
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumi di prugna, ciliegia, spezie e note minerali.
Palato profondo, elegante e strutturato.
Finale lungo e raffinato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5–15% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, piatti toscani tradizionali.
PERCHÉ SCEGLIERLO:
Annata straordinaria e di grande valore. Perfetto per l’invecchiamento.
