Descrizione
DESCRIZIONE:
Cru elegante e raffinato, noto per finezza e precisione aromatica. Vino di grande equilibrio tra struttura e freschezza. Espressione nobile del territorio di Barbaresco.
UVAGGIO:
100% Nebbiolo proveniente dal cru Asili. Terreni calcareo-marnosi che favoriscono complessità e mineralità. Vigne selezionate con rese contenute.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento di almeno 36 mesi complessivi con passaggio in botti grandi di rovere. Riposo in bottiglia prima della vendita.
NOTE GUSTATIVE:
Rosso granato luminoso.
Profumi floreali di rosa e viola, frutti rossi e spezie fini.
In bocca è armonico, con tannini setosi e grande equilibrio.
Finale lungo e minerale.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
PERCHÉ SCEGLIERLO:
Cru sinonimo di eleganza assoluta.
Perfetto per chi cerca finezza e longevità.
