Descrizione
DESCRIZIONE:
Uno dei cru più celebri della denominazione. Vino profondo, potente e raffinato. Grande capacità di evoluzione nel tempo.
UVAGGIO:
100% Nebbiolo dal cru Rabajà. Esposizione ottimale e suoli calcarei. Produzione limitata e selezionata.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento minimo 36 mesi in botti grandi. Riposo in bottiglia.
NOTE GUSTATIVE:
Rosso granato intenso.
Profumi di ciliegia matura, liquirizia, tabacco e spezie.
Palato ricco, strutturato e avvolgente.
Finale lungo e complesso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Selvaggina, brasati, carni rosse importanti.
PERCHÉ SCEGLIERLO:
Cru iconico e ricercato.
Ideale per invecchiamento importante.
