Descrizione
DESCRIZIONE:
Cru di grande prestigio, potente ma sempre elegante. Vino profondo, strutturato e destinato a lungo invecchiamento.
UVAGGIO:
100% Nebbiolo dal cru Montefico. Suoli calcareo-argillosi ricchi di minerali. Produzione limitata e selezionata.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione in acciaio con macerazione lunga. Affinamento minimo 36 mesi con sosta in botte grande e riposo in bottiglia.
NOTE GUSTATIVE:
Rosso granato intenso.
Bouquet di frutti di bosco, rosa, spezie e liquirizia.
Palato strutturato con tannini importanti ma eleganti.
Finale lunghissimo e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ABBINAMENTI: Brasati, selvaggina, carni rosse strutturate, formaggi stagionati.
PERCHÉ SCEGLIERLO:
Cru di grande carattere e longevità.
Perfetto per appassionati e collezionisti.
