Descrizione
Descrizione:
Il Valcalepio Ripasso DOC di Farina è un rosso corposo e ricco, ottenuto con la tecnica del “ripasso” sulle vinacce dell’Amarone. Di colore rosso rubino intenso, al naso regala profumi complessi di frutta rossa matura, ciliegia e mora, con sentori speziati e leggermente eterei. Al palato è pieno, morbido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza aromatica. Un vino che unisce eleganza e forza, perfetto per accompagnare piatti importanti.
Uvaggio:
Merlot e Cabernet Sauvignon.
Metodo di produzione:
Ripasso sulle vinacce dell’Amarone, seguito da affinamento in botti di rovere.
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Temperatura di servizio:
18°C
Abbinamenti:
Indicato con carni rosse, selvaggina, piatti in umido e formaggi stagionati.
